食品安全与检测专业排名前三的大学有上海师范大学排名第一(等级为A+)、湖北大学排名第二(等级为A+)、西安文理学院排名第三(等级为B)。
一、食品安全与检测专业排名前三大学名单
根据软科2024年专业排行榜可知，食品安全与检测专业排名第一的大学是上海师范大学，总分29.6、等级为A+。上海师范大学位于上海市，该校是上海市重点建设高校，属综合类公立大学。在师范类教育方面颇具声誉，综合实力强劲，拥有优秀的师资队伍，含多名国家级人才，为国内外学子提供高质量的学术与教育环境。
| 专业名 | 大学名 | 等级 | 排名 | 总分 |
|---|---|---|---|---|
| 食品安全与检测 | 上海师范大学 | A+ | 1 | 29.6 |
| 食品安全与检测 | 湖北大学 | A+ | 2 | 27.1 |
| 食品安全与检测 | 西安文理学院 | B | 3 | 17.1 |
二、食品安全与检测专业介绍
专业介绍：食品安全与检测是中国普通高等学校本科专业。本专业培养掌握食品安全与检测领域的基本理论、基本知识和实践技能，熟悉食品安全法律法规，能胜任食品检验检测和安全监测管理工作，具有一定研发和创新实践能力的应用型人才。
发展前景:各级食药、农业、海关、商贸等政府部门的检验与技术监督单位、第三方检测与认证机构，食品生产与加工企业及科研院所等单位从事检验检测、安全评估、监督检查、技术开发、认证认可及实验室管理与信息技术服务等工作。