浙江越秀外国语学院王牌专业有汉语国际教育、日语、朝鲜语、翻译等专业为浙江越秀外国语学院国家级一流本科专业。国际经济与贸易、俄语、法语、编辑出版学、国际商务、酒店管理等专业为浙江越秀外国语学院省级一流本科专业。 以下是具体专业名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。
一、浙江越秀外国语学院国家级一流本科专业
| 编号 | 专业名称 |
|---|---|
| 1 | 汉语国际教育 |
| 2 | 日语 |
| 3 | 朝鲜语 |
| 4 | 翻译 |
二、浙江越秀外国语学院省级一流本科专业
| 编号 | 专业名称 |
|---|---|
| 1 | 国际经济与贸易 |
| 2 | 俄语 |
| 3 | 法语 |
| 4 | 编辑出版学 |
| 5 | 国际商务 |
| 6 | 酒店管理 |
一流专业名词解读：一流本科专业，是指教育部以一流本科教育为基础实施“双万计划”建设的本科专业。计划在2019—2021年间，建设10000个左右国家级一流本科专业点和10000个左右省级一流本科专业点。